QUADRADOS DE ABÓBORA

(receita americana ver nota sobre medidas)



crosta de bolacha (ver em baixo como se faz)

2 copos de abóbora menina cozida e escorrida

1 lata de leite condensado

¾ copo de açúcar

2 ovos

1 c.chá de canela

½ c.chá de gengibre

¼ c.chá de cravinho

raspa de uma laranja

chantilly a gosto
Preparar a crosta de bolacha. Numa taça mistura-se o açúcar e os ovos, junta-se o leite, a abóbora, e os condimentos mexe-se bem e despeja-se em cima da crosta de bolacha. Vai ao forno pré-aquecido médio cerca de 1 hora ou até uma faca inserida no centro sair limpa, deixe arrefecer. Juntar ao chantilly a raspa de laranja e espalhar por cima. Cortar aos quadrados. Se quiser enfeitar com nozes partidas a meio.



CROSTA DE BOLACHA



1 pacote de bolacha Maria

½ copo de nozes picadas

200 gr de manteiga amolecida

2 c.sopa de açúcar



Misture todos os ingredientes, depois despeje para uma forma com20 x 30 cm +/- e vai ao forno durante 15 minutos.