GUACAMOLE

2 abacates médios, descascados e sem caroço
1 rodela fina de cebola
1 c.sopa de sumo de limão
1 dente de alho amassado
½ c.chá de sal fino

Num liquidificador juntam-se todos os ingredientes e passa-se tudo a puré. Deita-se numa taça de servir e acompanha batata frita tipo tiras de milho que sejam rijas para molhar e não partir dentro da taça.