300 gr de bacalhau
500 gr de batatas
1 cebola
3 dentes de alho
1 ramo de salsa
4 ovos
sal e pimenta q.b.
Coze-se o bacalhau e as batatas. Depois de tudo cozido, desfia-se o bacalhau e passa-se pelo passador, juntamente com as batatas. Junta-se a massa a cebola e a salsa picadas e os ovos previamente batidos. Envolve-se bem a massa, temperando com sal e pimenta. Com a ajuda de uma colher formam-se bolinhos que se fritam em óleo muito quente.
Há 3 horas
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