BROWNIES DE PASSAS E AVEIA

(receita americana ver nota sobre medidas)



¾ copo de flocos de aveia

180 gr de chocolate semi amargo cortado em pedacinhos

6 c.sopa de manteiga

½ copo de açúcar amarelo

2 ovos

1 c.chá baunilha

¾ copo de farinha

½ copo de passas

¼ c.chá de fermento

¼ c.chá de sal fino



Unta-se uma forma quadrada de 22 cm +/- e despeja-se um pouco de aveia no fundo da forma e deixa-se ficar. Num tacho derrete-se o chocolate e a manteiga mexendo sempre. Retira-se do lume. Junta-se o açúcar, a baunilha, os ovos, a farinha, a restante aveia, as passas, o fermento e o sal e mexe-se tudo muito bem. Despeja-se tudo para a forma e vai ao forno durante 30 minutos. Deixa-se arrefecer e corta-se então em barras deverá dar 24 barras.