BROWNIES DE TRÊS CORES (três camadas)

(receita americana ver nota sobre medidas)



1ªcamada

1 copo de aveia

1/2 copo de farinha

1/2 copo de açúcar amarelo

1/4 c.chá de fermento

1/4¼ c.chá de sal fino

6 c.sopa de manteiga derretida



2ªcamada

3/4 copo de açúcar

1/4 copo de manteiga derretida

30 gr de chocolate amargo, derretido e arrefecido

1 ovo

2/3 copo de farinha

1/4 c.chá de fermento

1/4 c.chá de sal fino

1/4 copo de leite

1/4 c.chá de baunilha

1/2 copo de nozes picadas



3ªcamada

30 gr de chocolate amargo

2 c.sopa de manteiga

1 1/2copos de açúcar inglês (em pó)

1 c.chá de baunilha

2 c.sopa de água quente



Para a 1ª camada: misturam-se os primeiros 5 ingredientes e junta-se a manteiga derretida mistura-se bem e com este preparado forra-se um tabuleiro rectangular de 27 x 18 cm mais ou menos. Vai ao forno 10 minutos.

Para a 2ª camada: mistura-se o açúcar a manteiga o chocolate e o ovo mistura-se muito bem. Noutra taça mistura-se então a farinha, o fermento e o sal e vai-se então juntar aos poucos esta mistura à massa de chocolate alternando com o leite e a baunilha, mexe-se bem. Junta-se as nozes. Deita-se de seguida na forma esta mistura. Volta ao forno mais 25 minutos. Deixa-se arrefecer.

Para a 3ª camada: num tacho derrete-se o chocolate e a manteiga mexendo sempre. Retira-se do lume junta-se o açúcar em pó, a baunilha e a água quente alternadamente para que este creme fique com consistência para poder despejar embora grosso. Barra-se o bolo com este creme e corta-se as barras depois de frio obtendo-se 16 barras. Enfeita-se cada barra com uma meia noz.