MEAT LOAF

2 ovos
¾ copo de leite
½ copo de pão ralado
¼ copo de cebola picada
2 c.sopa de salsa picada
1 c.chá de sal fino
½ c.chá de sálvia
1/8 c.chá de pimenta
1 quilo de carne de vaca picada
¼ copo de ketchup
2 c.sopa de açúcar amarelo
1 c.chá de mostarda

Mistura-se os ovos e o leite, junta-se o pão ralado, cebola, salsa, sal, sálvia e pimenta. Junta-se tudo isto à carne picada mistura-se tudo muito bem. Despeja-se a carne para uma forma com o formato de anel ou para uma forma de bolo inglês. vai ao forno brando durante cerca de 50 minutos coberto de uma folhe de alumínio. Numa taça mistura-se o ketchup, açúcar, e mostarda, mexe-se bem e espalha-se por cima da carne volta ao forno destapado durante cerca de 10 minutos. Acompanha com arroz branco.