BROWNIES ESTALADIÇOS

(receita americana ver nota sobre medidas)



180 gr de chocolate de leite partido em bocadinhos

1/3 copo de manteiga amolecida

¾ de copo de açúcar

2 ovos

1 c.chá de baunilha

1 copo de farinha

½ c.chá de fermento

¼ c.chá de sal fino

1/3 copo de cereais Rice Krispies (Kellogs)



Derrete-se metade do chocolate em banho-maria e deixa-se arrefecer. Junta-se a manteiga e o açúcar mexe-se bem e depois junta-se os ovos até obter uma massa cremosa. Junta-se então o chocolate e a baunilha. A seguir junta-se a farinha, o fermento e o sal. Mexe-se muito bem. Despeja-se em tabuleiro quadrado de 22 cm +/- já previamente untado, e vai ao forno em calor brando durante 25 a 30 minutos. Quando pronto tira-se para fora e espalha-se o restante chocolate por todo o bolo e vai novamente ao lume por curtos minutos, só o suficiente para amolecer um pouco o chocolate e então tira-se para fora e espalha-se os cereais para que fiquem agarrados aos chocolate. Deixa-se arrefecer e corta-se em 24 barras.