7 ovos
300 gr de açúcar
6 c.sopa de leite gordo
3 c.sopa de chocolate em pó
175 gr de farinha com fermento
manteiga e farinha para a forma
Aqueça o forno. Unte com manteiga e polvilhe com farinha, uma forma grande com chaminé ao meio. Separe as gemas das claras. Bata as últimas em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara e volumosa. Junte aos poucos o leite e chocolate. Bata bem e adicione alternadamente e sem bater, a farinha peneirada e as claras que reservou. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Deixe amornar e desenforme sobre uma rede para arrefecer.
Há 23 horas
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