Pão de Ló

(Receita gentilmente cedida pela minha amiga Prazeres Cónego)

- 12 ovos

- 350 grs de açúcar;

- 100grs de farinha;

Modo de fazer:

Deitas numa taça 2 ovos inteiros+ 10 gemas + açúcar e bates durante uma hora, com a batedeira eléctrica.

Depois misturas lentamente a farinha mexendo sempre com a colher de pau.

Colocas o conteúdo numa forma forrada com papel próprio (papel vegetal comprado em rolo) e vai ao forno cerca de 20 minutos. Pode variar de forno para forno, portanto se verificares que está muito líquido deixas no forno mais um pouco.

Se precisares mais de alguma coisa diz…

Bola de carne rápida

· (Receita gentilmente cedida pela minha amiga Prazeres Cónego)

4450g de farinha

· 1,5dl de óleo

· 4 ovos

· 2dl de leite

· 1 c ch de fermento em pó

· 1 c ch de sal

· 200g de fiambre fatiado

· 150g de presunto

· 150g de chourição cortado às rodelas finas e sem pele

Com a ajuda de uma batedeira, misturas muito bem os ovos inteiros com o óleo e o sal.

Vai juntando o leite alternando com a farinha.

Adiciona o fermento e continua a bater a massa que deve ficar com uma consistência parecida com a massa de bolo (mas mais forte).

Coloca metade da massa num tabuleiro previamente untado com margarina e polvilhado com farinha.

Põe sobre a massa as carnes (que podem ser cortadas em pequenos pedaços com a tesoura de cozinha), distribuindo-as uniformemente e cobrindo-as de seguida com a restante massa.

Leva a cozer em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 30 min.