TRUFAS

Ingredientes:
200 gr de chocolate em tablete
100 gr de açúcar em pó
100 gr de manteiga
1 ovo
50 gr de cacau

Corte o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria.
Peneire o açúcar para um recipiente e junte-lhe a manteiga.
Depois de amassar bem, incorpore o ovo e, por fim, o chocolate derretido.
Amasse muito bem e reserve no frigorífico, até ganhar alguma consistência.
Molde então pequenas bolas e passe-as por cacau em pó.
Coloque as trufas em forminhas de papel frisado e reserve no frigorífico, até ao momento de servir.