250 gr de açúcar
75 gr de margarina
125 gr de coco ralado
8 gemas
cerejas e figos em calda
Misture o açúcar com o coco. Adicione as gemas, uma a uma, e as 50 gr de margarina previamente derretida. Misture bem. Unte generosamente com margarina forminhas de queques e polvilhe-as com açúcar pilé. Coloque no fundo de cada forma uma meia cereja ou um bocadinho de figo em calda. Preencha as formas com o preparado anterior. Forre um tabuleiro com um pano dobrado, e deite dentro água quente só o suficiente para ensopar o pano. Coloque por cima as formas e cubra-as com uma folha de papel vegetal. Leve a cozer em forno quente durante cerca de 45 minutos. Depois de prontos, desenforme os kindins e sirva-os dentro de forminhas de papel frisado.
Há 21 horas
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