FRANGO DIVAN

(receita americana p.f. ver nota sobre estas receitas)

400 gr. de brócolos cozidos
¼ copo de manteiga ou margarina
1/3 copo de farinha
1/8 c.chá de nós moscada
1 copo de natas ou leite
1 copo de água
1 cubo maggi de frango
¼ copo de vinho branco
1/3 copo de queijo suíço ralado
1 frango cortado aos bocados cozido
¼ copo de queijo parmesão ralado
colorau

Coza o frango e os brócolos em separado. Faça o molho, junte num tacho, manteiga derretida, farinha, nós moscada, ½ c.chá de sal, e 1/8 c.chá de pimenta. Junta-se as natas ou o leite e o cubo maggi derretido no copo de água fervido e arrefecido. Mexe-se bem e deixa-se cozer até ficar grosso . junta-se o vinho e o queijo suíço até este ficar derretido. Coloca-se os brócolos no fundo de um tabuleiro, untado, às fatias cortado. Despeja-se ½ do molho por cima dos brócolos, coloca-se depois o frango e verte-se o restante molho. Salpica-se com queijo parmesão e o colorau por cima e vai ao forno durante 20 minutos e por cima ficar lourinho.